Detta receptet kom till i sann Cajsa Warg-anda. Plommon tycker jag är lite halvtrist att göra marmelad av. Det blir väldigt sött. Men med andra bär eller frukter som ger lite syra blir det riktigt gott.

Plommon- och björnbärsmarmelad

Ingredienser:

  • 1kg plommon
  • 200 Gram björnbär
  • 1/2 Dl vatten
  • 1 1/2 citron, saften
  • 7 Dl socker

Tillagning:

1. Kärna ur plommonen och blanda med björnbär och vatten i en gryta.
2. Koka på svag värme tills plommon är mjuka.
3. Tillsätt citronsaft och socker och koka tills marmeladen är simmig. Räkna med ca 30 minuter.
4. Häll upp på steriliserade burkar. För längre hållbarhet, frys in marmeladen.

 

 

Translate »