av Karin | feb 17, 2019 | Sallader, Vegetariskt
Att göra egen surkål är busenkelt och nästan gratis. Ett normalstort ekologiskt vitkålshuvud räcker till 1-2 rejäla burkar. Man får dock ha lite tålamod och vänta på att kålen blir färdig. Det tar ca 6 veckor. Detta behövs till en konservburk à 1 liter 900 gram...
av Karin | aug 11, 2018 | Vegetariskt
En god paj sitter aldrig fel. Det är bra bjud- och buffémat och även praktisk mat att ha i lunchlådan. Denna paj görs på ett veganskt pajskal och kan sen fyllas med vad man känner för. Egna grönsaker gör den extra lyxig. Genom att byta grädden mot växtbaserat...
av Karin | aug 11, 2018 | Vegetariskt
När man gör egen mandelmjölk kan man använda mandelhacket/mjölet som silas bort i en pajdeg. Denna deg innehåller bara olivolja så den är mjölkfri. För att göra den även glutenfri går det att ersätta vetemjölet med glutenfritt alternativ. Det blir ett väldigt gott och...
av Karin | jan 2, 2016 | Sallader, Vegetariskt
Jag gillar asiatisk mat i alla former. Koreansk kimchi är en härlig blandning av goda smaker. Att syrad kål dessutom är riktigt nyttigt gör det ju inte sämre. Kimchin passar som tillbehör till det mesta. Gott, gott! Kimchi 500 gram salladskål eller vitkål 5 tsk...
av Karin | jan 2, 2016 | Sallader, Vegetariskt
Detta är en frisk och fruktig sallad som passar till det mesta. Den kan göras på grönkål, svartkål eller en kombination. När man odlar egen kål har man lyxen att kunna skörda mitt i vintern. Grönkålssallad 1 liter grönkål, svartkål eller en blandning 2...
av Karin | jan 2, 2016 | Sallader, Vegetariskt
Detta är den godaste varianten av rödkål jag testat. Kombinationen av julsmaker, sött och syrligt gör att den passar utmärkt som ett nyttigt tillbehör på julbordet. Rödkålssallad 250 g rödkål, strimlad 1 liten schalottenlök eller rödlök, finhackad 1 msk smör 1 dl...
