av Karin | jul 3, 2015 | Fisk & skaldjur
Ingen bild i världen kan göra denna rätten rättvisa. Ugnskokt torskrygg på en bädd av blomkålspuré, ett garnityr av stekt bacon, äpple och rödbetor och toppat med några skedar brynt smör. Det blir himmelskt gott! Vill man kan man även servera små fina ärter till. I...
av Karin | jan 11, 2015 | Fisk & skaldjur
Med så här god sill på smörgåsbordet behövs egentligen ingen annan. Jag har i alla fall slutat med alla andra inläggningar. Observera att det inte är någon vätska i inläggningslagen, bara socker och kryddor. Sill 2 burkar inläggningssill eller 1/2 kg sillfilé som...
av Karin | okt 16, 2014 | Fisk & skaldjur
Personligen tycker jag att rimmad lax är mycket godare än gravad. Det kan vara knepigt att få tag på miljömärkt färsk lax så jag brukar använda de frysta portionsbitarna som finns i tvåpack. Oftast serverar jag laxen med en superenkel dillstuvad potatis. Eftersom...
av Karin | mar 14, 2013 | Fisk & skaldjur
