Surkål

Surkål

Att göra egen surkål är busenkelt och nästan gratis. Ett normalstort ekologiskt vitkålshuvud räcker till 1-2 rejäla burkar. Man får dock ha lite tålamod och vänta på att kålen blir färdig. Det tar ca 6 veckor.   Detta behövs till en konservburk à 1 liter 900 gram...
Kimchi

Kimchi

Jag gillar asiatisk mat i alla former. Koreansk kimchi är en härlig blandning av goda smaker. Att syrad kål dessutom är riktigt nyttigt gör det ju inte sämre. Kimchin passar som tillbehör till det mesta. Gott, gott!   Kimchi 500 gram salladskål eller vitkål 5 tsk...
Grönkålssallad

Grönkålssallad

Detta är en frisk och fruktig sallad som passar till det mesta. Den kan göras på grönkål, svartkål eller en kombination. När man odlar egen kål har man lyxen att kunna skörda mitt i vintern.   Grönkålssallad 1 liter grönkål, svartkål eller en blandning 2...
Rödkålssallad

Rödkålssallad

Detta är den godaste varianten av rödkål jag testat. Kombinationen av julsmaker, sött och syrligt gör att den passar utmärkt som ett nyttigt tillbehör på julbordet. Rödkålssallad 250 g rödkål, strimlad 1 liten schalottenlök eller rödlök, finhackad 1 msk smör 1 dl...
Brysselkålssallad

Brysselkålssallad

Detta är en smakrik och lite matig sallad som serveras varm och passar utmärkt som tillbehör till de flesta typer av rätter, vegetariskt, kött eller fisk. 500 gram brysselkål (färsk eller fryst) 1 liten rödlök 1/2 dl mandel 1 1/2 dl vispgrädde 150 gram fetaost...
Broccolisallad

Broccolisallad

På detta sätt kan man äta broccolin rå och bevara alla vitaminer. Genom att den strimlas fint och knådas känns den inte hård och tråkig som rå broccoli annars kan göra. Salladen passar till de flesta rätter. Broccolisallad Print recipe Print with main photo Print text...
Translate »