Rödbetsrisotto

Rödbetsrisotto

Rödbetsrisotto har blivit en ny favoriträtt efter att jag smakade det på en restaurang som serverar tapas à la cross-over. Den funkar som ensamrätt, med gör sig också alldeles utmärkt till fiskrätter, särskilt torsk. Den friterade rosmarinen blir pricken över i:et....
Risotto med svamp

Risotto med svamp

Risotto är en favoriträtt som jag gärna återkommer till. Den går att variera i det oändliga med olika typer av grönsaker och annan smaksättning. Har man tillgång till färsk eller torkad karljohansvamp så blir det rena festmaten. Risotto med svamp (4 personer) 1 färsk...
Sallad med kamutvete

Sallad med kamutvete

Kamutvete kan man använda på samma sätt som dinkel och bulgur. Här serveras vetet i en matig, vegetarisk sallad. Sallad med kamutvete Print recipe Print with main photo Print text only Ingredienser: 2 Dl kamutvete vatten 200 Gram fetaost 1,5 Dl soltorkade tomater 2 Dl...
Dinkelsallad

Dinkelsallad

Dinkel är ett gott och miljövänligt alternativ till ris. Den här salladen kan serveras till det mesta. Den kan utgöra en nyttig bas i en vegetarisk måltid och är också mycket god till både kött och fisk, särskilt grillat. På sommaren kan salladen också varieras med...
Dinkelotto

Dinkelotto

Dinkel är nyttigare än vete och klimatsmartare än ris. I de flesta risrätter går det alldeles utmärkt att använda dinkel istället. Dinkelotton kan ätas som ensamrätt eller serveras till kött eller fisk. Dinkelotto Print recipe Print with main photo Print text only...
Translate »