En superenkel pudding som kan ätas både till frukost och som efterrätt kan man göra av chiafrön som blandas med valfri vätska. Fröna som innehåller mycket nyttigheter kan binda en stor mängd vätska i förhållande till sin egen volym. Den här varianten görs på mandelmjölk och serveras med färska bär.
Chiapudding (2 portionsskålar)
2 dl mandelmjölk
1/2 dl chiafrön
- Häll mandelmjölken i skålarna.
- Tillsätt chiafrön och rör noga. Låt stå i 10 minuter. Rör noga igen tills fröna är väl blandade.
- Sätt in i kylen några timmar eller över natten.
- Dekorera med färska bär.
