Att lägga in sin egen jalapeno för att ha till mexikanska eller andra rätter som man vill sätta lite sprätt på är inte alls svårt. Extra kul förstås om man odlar sin egen chili.
En burk inlagd jalapeno
3 dl strimlad jalapeno
4 dl vatten
2 msk salt
2 msk ättiksprit
- Strimla jalapenon fint och häll i en glasburk, modell honungsburk.
- Koka upp vattnet med salt och ättiksprit. Låt svalna.
- Häll lagen över chilin och låt stå svalt i några veckor.
- Ät och njut!
