av Karin | maj 8, 2014 | Efterrätter
Att göra egen vaniljsås är så mycket godare och dessutom slipper man alla tillsatser. En vaniljsås som görs på vaniljstång som kokas i gräddmjölk är förstås allra godast, men denna kallrörda variant är inte alls dum heller. Man slänger ihop den lika snabbt som man...
av Karin | apr 18, 2014 | Bakning, Bullar
Även söta bullar går utmärkt att baka på surdeg, bara surdegen är pigg och glad och inte för sur. Det brukar ordna sig genom att man förvarar surdegsgrunden i rumstemperatur. Det tar lite längre tid förstås att baka med surdeg, eftersom jästiderna blir längre. Men då...
av Karin | apr 16, 2014 | Vegetariska soppor, Vegetariskt
Detta är den absolut godaste och mustigaste tomatsoppa jag ätit. Förmodligen för att den just innehåller så mycket tomater. Dessutom går det väldigt snabbt att laga till den. Receptet kommer ursprungligen från Jamie Oliver, en mästare i att laga god mat utan att...
av Karin | apr 2, 2014 | Bakning, Matbröd
Detta är ett enkelt och förhållandevis snabbt sätt att baka surdegsbröd. Om surdegen sätts på morgonen den ena dagen vankas det nybakade frallor morgonen dagen därpå. Surdeg 50 gram kallt vatten 50 gram vetemjöl en liten klick surdegsgrund Degen surdegen 250 gram...
av Karin | mar 17, 2014 | Efterrätter
Jag har alltid gillat lakrits i alla former, inte minst glass. Den glass man gör själv får dock en lite annan färg än den man köper. Kung Markattas lakritspulver är nämligen brunt och det blir också färgen på glassen. Den ser alltså mera ut som mocca än som lakrits....
